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冰滴咖啡介紹:
 
?它發明於荷蘭,又稱荷蘭式冰咖啡滴濾器,3-4層的玻璃容器架在木座上,擺在門口的玻璃櫥窗裡,壯觀中還帶點神秘的色彩。荷蘭式冰咖啡滴濾器的上層是一個裝水的容器,依容量有500cc到3000cc等型式。

這個容器的底端有一個控制水流量的開關,中間是一段活動裝咖啡粉的長管。最後就是一個承接咖啡的玻璃壺。使用時將冷開水或冰塊裝入上層的容器內,咖啡粉裝入中間的管子裡,咖啡粉的粗細大約在法式濾壓壺和虹吸式咖啡壺之間。

然後旋開上層容器的開關,讓水一滴一滴的滴下來,水會慢慢的滲透過咖啡粉,然後滴到下層的玻璃壺內。若需調整滴水器開關,大約是3秒鐘兩滴。

冰滴咖啡藉由咖啡本身與水相容性,主要是介由冷凝自然滲透水壓,一點一滴萃取而出。所萃取出的咖啡味道,會依咖啡烘焙程度、期間限定水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細等因素而改變,而所萃取出來的咖啡也有不同的風味。

咖啡粉百分之百低溫浸透濕潤,萃取出的咖啡口感香濃、滑順、渾厚,令人讚賞;所呈現的風味更是出類拔萃。調節水滴速度,使用冷水慢慢滴漏而成,以攝氏5度低溫,長時間滴漏,讓咖啡原味自然重現。

冰滴式咖啡的優點為不酸澀、不傷胃,因為利用此法製作咖啡,所選用的咖啡豆多為如曼特寧的深焙咖啡豆,由於「淺焙香而酸,深焙苦但濃」因此,冰滴式咖啡不酸。

而選用深焙咖啡豆的另一個原因,冰咖啡製成後會加購買入冰塊稀釋,因此必須選擇深焙豆來滴濾以免不夠濃郁。

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◎30人份冰滴咖啡組

◎低溫萃取、保持咖啡原有的自然風味

◎咖啡因低、不酸澀、不傷胃,可保存時間久

◎外型優雅美觀,具有收藏與鑑賞的價值

◎操作簡易,收納方便

◎容器採用耐熱玻璃材質,高透視度,咖啡滴落過程一目瞭然

◎長時間低溫萃取,所以不酸澀、不傷胃、可保存時間久,最久可以 保存一星期左右,因是冷水滴漏而成,所以咖啡因也較低

◎藉由冷水自然滲透水壓,用冷水慢慢滴漏而成,以攝氏5度低溫萃取 8小時長時間滴漏,更能萃取出咖啡的香醇原味,進而保持咖啡原有 的自然風味

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◎ 材質:玻璃 / 原木

◎ 適用人數:30人份

◎ 適用9號丸型濾紙

◎咖啡液容器:1500cc 兩個容量共3000cc

◎ 尺寸:長36、寬30、高102 cm



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商品訊息特點

 

 

 

 

  • ◎30人份冰滴咖啡組
  • ◎低溫萃取
  • ◎外型優雅美觀

 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 

 

 

 

(中央社記者潘智義台北28日電)財信傳媒董事長謝金河指出,有人說台灣沒有一流人才,其實人才都棲息在外,像張善政、李開復都來自Google,單在Google總部,來自台灣的員工有近200人,第一流人才都聚集在Google。

謝金河在臉書貼文表示,到Google來參訪,應該說是「朝聖」,因為看過這家市值達5700億美元的超級企業,只能用敬佩的字眼來形容。

他透露,這次財金文化約訪Google並不那麼順利,不過像Tesla一般,一旦被接受了,他們一定傾力接待。Google為了接待參訪的人,特別上網公告,來自台灣的團隊,誰願意接待?結果來了10個人,有資深的,也有資淺的。

他說,一位來自台南的焦家澔剛進Google只有4個月,他在台灣讀了兩年高中,跳級考上柏克萊大學,今年考進Google。

謝金河指出,在Google總部跟Google台灣來的朋友一起討論,才發現單是在Google總部,來自台灣的員工就將近200人,第一流人才都聚集在Google。

謝金河說,「我們常常說台灣沒有一流人才,其實人才都棲息在外」,像前行政院長張善政、北京創新工廠創辦人李開復都來自Google!在Google總部逗留一個下午,強烈感受到這家世界級企業的魅力!1051028
 

 

 

工商時報【王姿琳╱台北報導折扣

近期台股無量、如一灘死水,立委批主因租稅負擔過重、在股市獲利日漸困難,資金轉投資海外市場,財政部長許虞哲昨(24)日表示,將檢討股利稅制列入中期改革方案,委由學者研究,預計明年4、5月時提出修正草案。

財政部官員補充,財政部將在稅收變化不大的前提下進行檢討,至於是否要回到過去完全扣抵制度,或將可扣抵稅額減半改為減半免稅,或採行分離課稅等方式,都是可能的方向。

國民黨立委曾銘宗昨在立法院財政委員會質詢時指出,台灣資本市場面臨結構性問題,且MSCI連10季調降台股在亞洲(日本除外)指數權重,新興市場指數則是連12降;從交易量來看,集中和櫃買市場的日均量從2007年的新台幣1,706億元,一路降到今年前9月1,035億元,連帶影響證交稅收入。

許虞哲指出,證交稅今年預算目標為888億元,是以集中、櫃買市場股票每日成交值1,189億元來估算,惟目前來看,今年證交稅可能會短徵,但其他稅目超徵,預估全年稅收仍會超徵。

此外,金管會日前曾針對投資人對台股的買賣動向進行調查,發現大戶與中實戶普遍認為台灣資本市場有3大問題,包括租稅負擔過重、在股市獲利愈來愈困難、以及有許多資金安排轉投資海外市場,顯見即使廢除證所稅,大戶仍不願意回來投資台股。

許虞哲回應指出,「世界各國採全額扣抵的幾乎已經沒有了」,但任何稅制改革都有其時程,財政部已將外界關注的股利所得採兩稅合一減半扣抵,內資採累進稅率、外資稅率採20%固定稅率,個人綜所稅過高、營所稅偏低等稅制議題列為「中期改革方案」,預計明年4、5月推出修正草案。

財政部表示,委外計畫會在明年4月結案,但研究小組若有初步方案出爐,將會召開公聽會,聽取各界意見。

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